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標題: 泡好一壺茶的學問 [打印本頁]

作者: golden439    時間: 2019-8-10 06:43 AM     標題: 泡好一壺茶的學問

泡好一壺茶,這裡的茶,是茶道、茶道藝術、泡茶師、茶湯中的茶;是採茶、製茶、品茶中的茶。在泡茶的時候,應摒棄所有,將茶視為唯一。

   茶道之茶,是品茶的感悟,感悟茶與人、與社會、與大自然的關係;茶道藝術之茶,是說泡茶、品茶、奉茶的內涵與形式;泡茶師之茶,重在泡茶的技術手法;茶道藝術家之茶,是指在泡茶、品茶、奉茶中註入更多的藝術成分;而茶湯,可以是茶道藝術家手中的茶,也可以是我們一般人手中的茶。

   以上種種,根本就在於要泡好一壺茶,茶不好,一切無從談起。關於茶的沖泡,一般說來有三個層次:

   第一個層次是人們喜歡喝,茶葉的儲存、茶葉放的多少、沖泡方法的正確與否,水溫的高低等,都會影響到茶的滋味,把這些做好,這茶才合格,人們才喜歡喝。

   第二個層次是茶的色香味俱佳,如同珍饈美味,拿在手中品在口中,戀戀不捨。

   第三個層次是恰如其分的表達出茶性,結合茶的成長環境、茶的年歲、茶生長的土壤條件以及茶具對茶的影響,方方面面都考慮到。

   一壺茶的學問,關鍵在於泡茶的信念,身體潔淨,精神放鬆,備好一切器具,有條不紊,不急不緩,如畫家之作畫,如書法家之揮毫,全神貫注,一心一意,如此才能泡出好的茶,與茶道方有益處。
作者: tch3493    時間: 2020-4-3 10:05 AM

合理的喝茶對人體是有百益而無一害的,但是如果不合理的話那就對人體有害處了。
作者: taiwanhappyman    時間: 2020-4-4 12:06 PM

茶葉,每個中國人都不會陌生。不過,沒想到用來做菜也這麼好吃,除了有名的龍井蝦仁還有不少好菜呢!云云眾茶中,獨愛普洱。用普洱混合水果,出來的味道很是特別的呢,在大夏天吃,冰鎮著吃,你的味蕾一定會得到綻放的。
作者: 大毛瓜瓜    時間: 2020-5-5 06:30 AM

喝茶除了可以解油膩外,原來還可以修身養性。
作者: dimon    時間: 2020-5-11 08:34 PM

大毛瓜瓜 發表於 2020-5-5 06:30 AM
喝茶除了可以解油膩外,原來還可以修身養性。

修身養性的是過程不是喝茶
泡茶需要準備茶具,良好茶量,煮開水
然後泡茶需要泡多久,茶葉可以泡幾次
這些過程才是修身養性
作者: csy830531    時間: 2020-12-6 09:56 PM

受益良多ㄟ 感謝版大
最近有一個賣老茶的品牌剛出來不久,
有出單包老茶餅、年輕茶餅、茶磚、茶陀、茶糕,茶葉、花茶等等
很推薦,而切包裝都蠻年輕化的送禮也很好看。
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