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標題: 泡滇紅的3個要點 [打印本頁]

作者: golden439 時間: 2020-4-2 08:03 PM 標題: 泡滇紅的3個要點

雲南紅茶簡稱滇紅。由漢族茶農創制於民國年間。產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。產地的境內群峰起伏，平均海拔1000米以上。屬亞熱帶氣候，年均氣溫18～22℃，年積溫6000℃以上，晝夜溫差懸殊。年降水量1200～1700毫米，有“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山雲”的氣候特徵。其地森林茂密，落葉枯草形成深厚的腐殖層，土壤肥沃，致使茶樹高大，芽壯葉肥，著生茂密白毫，即使長至5～6片葉，仍質軟而嫩，尤以茶葉的多酚類化合物、生物鹼等成分含量，居中國茶葉之首。
　泡滇紅的3個要點：
　　一、用量（4～5克）
　　二、泡10泡以上[水溫80-83度]，注意水溫是要把水先燒開，再放置幾分鐘，稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開就拿來用。
　　三、出湯要快1～3泡都是1秒出湯，第一泡是洗茶，第4泡開始延長到3秒，5秒，8秒這樣遞增出湯之後不要蓋蓋

作者: steven740106 時間: 2020-4-4 03:32 PM

第一次聽到這種品種，多謝分享！長知識了。

作者: charliewu0703 時間: 2020-4-16 03:04 PM

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作者: csy830531 時間: 2020-12-6 11:15 PM

受益良多ㄟ感謝版大
最近有一個賣老茶的品牌剛出來不久，
有出單包老茶餅、年輕茶餅、茶磚、茶陀、茶糕，茶葉、花茶等等
很推薦，而切包裝都蠻年輕化的送禮也很好看。
叫做伴成品在ig facebook 都能找到喔
老闆在桃園有個辦公室可以去跟老闆討論討論喔

作者: jameschen882020 時間: 2020-12-19 04:31 PM

原來泡茶這麼講究的，長知識了

作者: 皁峻節 時間: 2020-12-19 09:41 PM

滇紅講實在話基本不能進口阿，要不然本土紅茶真的有可能被低價且大量的外來紅茶打趴

作者: njwang1234 時間: 2020-12-29 08:59 PM

原來有這麼的技巧去泡的！一直都是普通沖法！就喜歡它特別的味道！

作者: verson 時間: 2021-1-17 10:42 PM

滇紅蠻耐泡的
不過價位比較高倒是真的
也要花點時間去找

作者: s936052 時間: 2021-1-27 02:09 AM

皁峻節發表於 2020-12-19 09:41 PM
滇紅講實在話基本不能進口阿，要不然本土紅茶真的有可能被低價且大量的外來紅茶打趴 ...

目前茶葉類的可以進口....不過運費 1KG 平均下來要 120左右

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