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不管茶葉好壞,怎樣才算泡好一壺茶呢?我個人認為,首先
要注重從第一泡到第六泡之間的變化。
茶葉能泡出多少東西是固定的,假如以100來計算,如果第一
泡用掉 30 ,第二泡用掉 50 ,第三泡用掉 20 ,那第四泡就會擠
不出東西了。
所以,在泡茶的時候,要練習把茶泡到六泡﹝當然,太爛的茶
很難做到,而好的茶又不止六泡﹞,也就是說,必須要求每泡之 ... |
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