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| 依照台灣季節分為春夏秋冬,一直以為一年之始的茶應該會是春茶,但有些地方在冬茶之後,可能會出現少見的冬片唷!
什麼是冬片?
冬片與冬茶並不一樣,冬片又稱冬片仔,是指冬茶採收完之後再發的芽。
一般來說在冬茶採收後氣候會進入寒冬,而茶樹會停止生長直到氣候回暖。當氣溫沒有低到能讓茶樹停止生長時,冬茶採收後茶樹冒了些小嫩芽,那些小嫩芽即是冬片! ... |
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