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本帖最後由 y8qc2gk91 於 2025-6-8 11:49 AM 編輯
日常飲食中的油脂選擇攸關健康,胸腔暨重症醫師黃軒提醒民眾應謹慎選擇食用油品,特別是含有「部分氫化」字樣的產品更要特別注意,攝取過量恐增加心血管疾病風險。
胸腔暨重症醫師黃軒在臉書粉專發文表示,油脂可分為三大類:壞油、超壞油與好油。其中,飽和脂肪屬於壞油,常見於炸雞、薯條與奶油吐司等食物中,在室溫下多呈現固態。這類油脂若過量攝取,容易導致血管中壞膽固醇(LDL-C)堆積,增加心血管疾病風險。 ... |
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