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條狀包種茶就是俗稱的包種茶,又稱清茶,屬於半發酵茶,產於台灣北部,以文山區為主要產區。其特色為外形屬條狀、茶色翠綠、茶湯清香,和半球型包種茶(俗稱烏龍茶)並列為台灣兩大茗茶。
條狀包種茶以文山區產量最大,文山包種茶佔全台灣包種茶9成5以上。文山區包括但不止台北市文山區,此文山區是古代範圍,範圍包含台北市木柵、南港,新北市坪林、石碇、新店、汐止、烏來等地。很多人誤以為文山包種茶產於台北市文山區,這是不正確的。 ... |