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[轉載](生活百科)[愛吃麵包恐罹癌!驚含二級致癌物 醫:「1款零食」風險更高][奇摩新聞][114.3.5][複製鏈接]

  博 士 (Goal)

哆轅一

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發表於 2025-3-5 11:01 AM|只看該作者|正序瀏覽
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健康中心/楊惟甯報導
台灣人習慣以麵包作為早餐,但預防醫學醫師張適恆根據國外研究指出,麵包等烘焙食品可能含有致癌物「丙烯醯胺」,長期大量攝取恐對健康造成威脅。尤其是台式麵包,其成分更為複雜,若過量食用,不僅可能提高罹癌風險,還會增加其他健康負擔。
張適恆在YouTube頻道分享,根據2024年亞利桑那州立大學的17項綜合分析,烘焙食品中的丙烯醯胺是在高溫加熱過程中,糖類與氨基酸產生化學變化所形成的副產品。該物質已被世界衛生組織(WHO)列為2A級可能致癌物,研究顯示,長期且大量暴露於丙烯醯胺,會提高特定癌症的風險。
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發表於 2025-3-23 06:51 PM|只看該作者
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少吃麵包...多吃自己煮的粥或飯糰...這比較安全吧
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發表於 2025-3-23 11:30 AM|只看該作者
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麵包變成速食 方便又簡單買到 當早中晚餐都很適合
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發表於 2025-3-22 09:21 AM|只看該作者
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現在麵包店都要吸引別人去買
而加入不同的"風味"
或是糖再多加一點令人回頭再買
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發表於 2025-3-15 11:02 PM|只看該作者
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早餐吃麵包就是圖個方便快速,
如果真的擔心這個會致癌,那個會變胖...
生活也真的太痛苦了吧...

一星期吃七天麵包當早餐的人留...




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發表於 2025-3-13 04:56 PM|只看該作者
謝謝寶貴分享{:31:}{:31:}
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發表於 2025-3-13 04:14 PM|只看該作者
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台灣吃的長棍 與在髮國 德國 瑞士等歐洲國家 口味及口感都不一樣
所以我在台灣也很少買長棍 甚至油條燒餅也都不吃 所以早餐就不吃

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發表於 2025-3-10 10:59 PM|只看該作者
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為了健康,吃東西還是要避免像麵包這樣的精緻澱粉
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發表於 2025-3-9 07:53 PM|只看該作者
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想想你喝的水
想想你呼吸的空氣
想想你的錢包




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發表於 2025-3-9 07:19 PM|只看該作者
常在吃的麵包也有致癌物
太恐怖

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發表於 2025-3-9 05:37 PM|只看該作者
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身為麵包控,第一次知道這樣的資訊,但真的戒不了~
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台灣的麵包說是麵包就那個含糖量其實算糕點
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不同迷思觀念
過與不及都不好

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雖然很可怕,但是還是戒不了,因為方便




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