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| 減重醫師范亞萱近日在診間發現,許多民眾誤以為吃地瓜配五穀粉是健康的早餐選擇,但這樣的搭配實則暗藏血糖上升的危機,特別是有代謝症候群的患者更需要特別注意。
范亞萱醫師在YouTube頻道中指出,地瓜和五穀粉都屬於澱粉類食物,兩者一起食用會造成血糖快速上升。她分享一個診間實例,一名50歲男性原本是糖尿病前期,早餐習慣吃傳統早餐店的飯糰、油條和鹹豆漿。在調整為以蛋白質為主、減少澱粉量並增加蔬菜的飲食方式後,短短3個月內,其糖化血色素從6.4降至5.6,回到正常值範圍。 ... |
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