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[聊天]泡紅茶跟泡烏龍茶的方式是一樣的嗎?[複製鏈接]

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樓主
發表於 2021-9-17 01:27 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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我自己平時都泡烏龍茶
昨天朋友送廖鄉長紅茶故事館的紅玉紅茶給我
是日月潭紅茶
朋友說很順口好喝
我稍早有泡來喝 一樣有溫潤泡
覺得蠻好喝的 紅茶香氣挺好的

...
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頭香
發表於 2021-10-2 11:38 PM|只看該作者
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套入科學去看待溫潤泡
基本上是不太需要

台灣的烏龍茶都是球狀
第一沖的溫潤泡能讓球狀舒展成葉
好讓在第二沖時沖出更多的葉內物質

大陸的烏龍茶/青茶
除了鐵觀音(球狀與半球狀),與
漳平水仙(方塊狀)以外
其他(岩茶、鳳凰單叢)如紅茶一樣是條索狀
第一沖就足以浸濕茶葉沖出內含物

不管有沒有溫潤泡
...
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發表於 2021-10-3 11:31 AM|只看該作者
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我是覺得紅茶藥單喝就不要泡太久
做拿鐵的話就泡久一點才有味道
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發表於 2021-10-5 10:21 AM|只看該作者
溫度上有差
反正.不要泡水太久.免得出鹼

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發表於 2021-11-17 07:48 PM|只看該作者
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基本上是差不多.看你平常喝但一點還是厚一點.同一種茶葉不同泡法還有時間還有水溫.泡出來的口感都會不一樣.




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發表於 2021-11-20 11:45 PM|只看該作者
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似乎水溫要不一樣 泡出來的茶味有所不同
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發表於 2022-3-1 11:15 PM|只看該作者
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紅茶不適合久泡
會比較澀 但也能說比較甘
取決於你想喝什麼樣的紅茶
拿來配牛奶  顏色出來即可
單純喝口味 深紅色適中

當然也跟你用的茶包克數/茶葉有關
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發表於 2022-3-16 12:05 PM|只看該作者
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我個人泡紅茶,水溫會比較低一些、時間也會短一點。主因是我不喜歡紅茶太濃。
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發表於 2022-8-30 11:51 PM|只看該作者
溫的冷的冷泡茶也不錯
溫的現泡比較快
冷泡 可以放著冷喝
出味放一陣子喝
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發表於 2022-10-6 08:48 AM|只看該作者
基本上是差不多   在於自己的口味輕重,建議先少量浸泡嘗試口味,就能了解往後的份量




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發表於 2022-11-16 09:58 PM|只看該作者
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當然 不一樣 哦~!
適合的茶具也不相同
適合的杯子也不相同
適合配的糕點 也不同呢
回您 我覺得 紅茶不需要溫潤泡
我是指原葉破碎的紅茶葉哦
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發表於 2022-11-21 12:55 AM|只看該作者
溫度跟時間都有差喔  要多爬文找一下!!!
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發表於 2023-2-1 03:23 PM|只看該作者
這種事情挺主觀的,看你喜歡喝怎樣的口感吧
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發表於 2023-2-4 06:49 PM|只看該作者
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兩種製作過程本就不太一樣,綠茶我偏向葉少點熱水加入後可靜泡一下,紅茶則加水後約10秒就可
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發表於 2023-4-10 03:10 AM|只看該作者
綠茶沖泡水溫大約75度左右,紅茶沖泡要90度以上




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