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| 茶的沖泡 關係到(一)泡茶用水(二)器皿(三) 泡茶"三要素"。
喝茶人人都會﹐但要沖泡得好喝﹐茶葉沖泡大有學問﹐同樣質量的茶葉﹐如用水不同
或技術不一﹐泡出來的茶湯會有不同的效果。
要泡好一壺茶或一杯茶﹐要講究實用性﹑科學性及藝術性。(1)所謂"實用性"就是依實
際需求而言﹐可以是沖泡一杯"大碗茶";也可是沖泡一壺高貴的名茶。(2) ... |
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